International Standard
ISO 17718:2013
Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) — Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase
Reference number
ISO 17718:2013
Edición 1
2013-05
© ISO 2024
International Standard
Vista previa
No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2013)
Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2019. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 17718:2013

Formato
Idioma
CHF 173
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Resumen

ISO 17718:2013 specifies the determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase. It is applicable to all wholemeal and flour samples from industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.).

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2013-05
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 36
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS actualizaciones

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