Résumé

La présente Norme internationale donne des directives générales pour le dénombrement des levures et moisissures revivifiables dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, par comptage des colonies à 25 °C.

NOTE -- Du fait de la nature même des levures et des moisissures, le dénombrement sera sujet à certaines imprécisions.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Annulée
    Date de publication
     : 1987-10
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 3
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 9 Microbiologie
  • ICS
     :
    07.100.01 Microbiologie en général

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