Résumé
L'ISO 15323: 2002 (FIL 173) spécifie une méthode de détermination de l'indice de solubilité de l'azote (NSI) des produits à base de protéines lactiques sèches. Cette détermination est un moyen pour estimer la solubilité des composés azotés.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2002-09Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 7
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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