Norme internationale
ISO 16305:2005
Beurre — Détermination de la fermeté
Numéro de référence
ISO 16305:2005
ISO 16305:2005
Edition 1
2005-02
2005-02
© ISO 2024
Norme internationale
p
ISO 16305:2005
29865
Publiée
(Edition 1, 2005)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
L'ISO 16305|FIL 187:2005 spécifie une méthode permettant de déterminer la fermeté du beurre.
Cette méthode peut également s'appliquer au beurre préparé par recombinaison de constituants laitiers, au beurre foisonné et au beurre auquel ont été ajoutés des graisses végétales, des épices ou d'autres produits alimentaires. Toute modification de la préparation du beurre influencera toutefois les caractéristiques de sa fermeté. Pour les besoins de l'ISO 16305|FIL 187:2005, ces produits ne sont donc pas inclus dans la définition du beurre.
Informations générales
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2005-02Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
-
Edition: 1Nombre de pages: 10
-
Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.20
- RSS mises à jour
Cycle de vie
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Service à la clientèle
+41 22 749 08 88
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)