Résumé
PrévisualiserL'ISO 4831:2006 donne des directives générales pour la recherche et le dénombrement des coliformes. Elle s'applique à des produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation des animaux, et à des échantillons environnementaux au voisinage de la production et de la manipulation des aliments.
Le dénombrement est réalisé par calcul du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 30 °C ou à 37 °C en milieu liquide.
La méthode de dénombrement est applicable lorsque le nombre attendu est compris entre 1 et 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon soumis à l'essai.
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2006-08
-
Edition: 3Nombre de pages: 11
-
- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
Acheter cette norme
| Format | Langue | |
|---|---|---|
| std 1 61 | ||
| std 2 61 | Papier |
- CHF61
Cycle de vie
-
Précédemment
-
Actuellement
Vous avez une question?
Consulter notre FAQ
Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)
Suivez l'actualité de l'ISO
Inscrivez-vous à notre Newsletter (en anglais) pour suivre nos actualités, points de vue et informations sur nos produits.