Numéro de référence
ISO/TS 13136:2012
© ISO 2025
Spécification technique
ISO/TS 13136:2012
Microbiologie des aliments — Méthode basée sur la réaction de polymérisation en chaîne (PCR) en temps réel pour la détection des micro-organismes pathogènes dans les aliments — Méthode horizontale pour la détection des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC) et la détermination des sérogroupes O157, O111, O26, O103 et O145
Edition 1
2012-11
Spécification technique
Prévisualiser
Publiée (Edition 1, 2012)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2019. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO/TS 13136:2012

Langue
Format
CHF 132
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Résumé

L'ISO/TS 13136:2012 décrit une méthode horizontale pour la détection: a)des principaux gènes de virulence des STEC; b) des gènes associés aux sérogroupes O157, O111, O26, O103 et O145.

Dans le cas de la détection de ces gènes, une procédure d'isolement de souches est mise en place afin de confirmer la présence simultanée des gènes dans une seule et même cellule bactérienne vivante.

L'ISO/TS 13136:2012 repose sur l'utilisation de la PCR en temps réel comme technologie de référence pour la détection des gènes de virulence et des gènes associés aux sérogroupes. Un protocole de PCR en temps réel est par conséquent décrit en détail.

L'ISO/TS 13136:2012 s'applique: 1) aux produits destinés à être consommés par l'Homme et aux aliments pour animaux; 2) aux échantillons environnementaux dans la zone de production et de manipulation des aliments; 3) aux échantillons environnementaux dans la zone de production primaire.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2012-11
    Stade
    : Norme internationale à réviser [90.92]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 22
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 9
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

Prochaine édition en cours d'élaboration

Draft
International Standard
ISO/DIS 13136-1
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection, isolement et caractérisation des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC) — Partie 1: Méthode horizontale pour la détection et l’isolement des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC)
Reference number
ISO/DIS 13136-1
Edition 1
© ISO 2025
Projet Norme internationale

ISO/DIS 13136-1

Microbiologie de la chaîne alimentaire — Détection, isolement et caractérisation des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC)

Partie 1: Méthode horizontale pour la détection et l’isolement des Escherichia coli producteurs de Shigatoxines (STEC)

ISO/DIS 13136-1

Langue
Format
CHF 65
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre Aide et assistance

  2. Store
  3. Store
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 9
  6. ISO/TS 13136:2012