Numéro de référence
ISO 1443:1973
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Norme internationale
ISO 1443:1973
Viandes et produits à base de viande — Détermination de la teneur en matière grasse totale
Edition 1
1973-04
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Publiée (Edition 1, 1973)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 1443:1973

Langue
Format
CHF 42
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Résumé

The method consists in boiling of a test portion with hydrochloric acid to free the occluded and bound lipid fractions, filtrating of the resulting mass, drying, and extracting with n-hexane or light petroleum, of the fat retained on the filter.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1973-04
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 2
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
  • RSS mises à jour

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