Le dernier examen de cette norme date de 2022.
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Résumé
PrévisualiserL'ISO 19343:2017 spécifie une méthode de chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour analyser l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche (sauces au poisson, poissons ayant subi un traitement de maturation enzymatique dans la saumure, etc.) destinés à la consommation humaine.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2017-06
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Edition: 1Nombre de pages: 14
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- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
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