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Gives a method for the determination of the chloride content of meat and meat products, including poultry, with sodium chloride contents equal to or greater than 1,0 % (m/m).


Informations générales 

  • État actuel
     :  Publiée
    Date de publication
     : 1996-07
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 4
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 6 Viandes, volailles, poissons, oeufs et leurs produits dérivés
  • ICS
     :
    67.120.10 Viande et produits à base de viande

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