Le dernier examen de cette norme date de 2023.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserISO 13722:2017 specifies a method for the enumeration of viable Brochothrix spp. by means of a colony-count technique.
ISO 13722:2017 is especially applicable to meat and meat products, but is also suitable for the examination of the following:
- other products intended for human consumption,
- products intended for animal feeding,
- environmental samples in the area of food and feed production, handling, and
- samples from the primary production stage.
-
État actuel: PubliéeDate de publication: 2017-07
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Edition: 2
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- ICS :
- 07.100.30 Microbiologie alimentaire
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