ISO 17059:2019

Publiée (Edition 2, 2019)

ISO 17059:2019

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Résumé

Le présent document spécifie une méthode rapide pour l'extraction de l'huile et la préparation des esters méthyliques d'acides gras. Les esters méthyliques ainsi obtenus peuvent être utilisés pour la chromatographie en phase gazeuse.

Le présent document s'applique aux graines oléagineuses suivantes: colza et moutarde à faible teneur en acide érucique (< 2 %), tournesol, soja, lin.

NOTE L'application de la présente méthode rapide au colza à forte teneur en acide érucique conduit à une teneur surestimée en acide érucique de l'ordre de 1 % (fraction massique). Cette différence a été observée dans la Référence [6] et pourrait être liée à l'extraction partielle de l'huile de l'échantillon (rendement de l'ordre de 70 %). Une forte teneur en acide érucique dans les triglycérides pourrait accroître leur solubilité dans l'hexane en raison de l'effet lipophile de la longue chaîne de carbone (C22). Toutefois, cet effet n'ayant pas été vérifié sur un grand ensemble d'échantillons de colza à forte teneur en acide érucique, il n'est pas approprié d'appliquer de facteur de correction à cette teneur pour l'analyse du colza à forte teneur en acide érucique.

Informations générales

État actuel
: Publiée

Date de publication
: 2019-07

Stade
: Norme internationale en cours d'examen systématique [90.20]
Edition
: 2

Nombre de pages
: 6
Comité technique :
ISO/TC 34/SC 2

ICS :
67.200.20
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