Тезис
ISO 21807:2004 gives basic principles and requirements for physical methods of determining the water activity of products intended for human consumption and the feeding of animals.
Water activity can be used to predict microbial growth and determine the microbiological stability of a food product, and it also provides an important, quantitatively determinable criterion for estimating the times for which a foodstuff can be kept.
Общая информация
-
Текущий статус: ОтозваноДата публикации: 2004-09Этап: Отмена международного стандарта [95.99]
-
Версия: 1
-
Технический комитет :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.30
- RSS обновления
Жизненный цикл
-
Сейчас
-
00
Предварительная стадия
-
10
Стадия, связанная с внесением предложения
-
20
Подготовительная стадия
-
30
Стадия, связанная с подготовкой проекта комитета
-
40
Стадия, связанная с рассмотрением проекта международного стандарта
-
50
Стадия, на которой осуществляется принятие стандарта
-
60
Стадия, на которой осуществляется публикация
-
90
Стадия пересмотра
-
95
Стадия, на которой осуществляется отмена стандарта
-
00
-
Пересмотрен
ОпубликованоISO 18787:2017