недоступно на русском языке

Тезис

 Preview

ISO 21415-2:2015 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means. This method is directly applicable to flours. It also applies to common and durum wheat after grinding, if their particular size distribution meets the specification given in Table B.1.


Общая информация 

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2015-10
  • Версия
     : 2
  • Технический комитет
     : ISO/TC 34/SC 4 Cereals and pulses
  • ICS
     :
    67.060 Cereals, pulses and derived products

Приобрести данный стандарт

Формат Язык
PDF
Бумажный
  • CHF92

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 4
  6. ISO 21415-2:2015