ISO/TR 21380:2022 - Matcha tea — Definition and characteristics

Тезис

This document contains information regarding the tea cultivation, manufacture (including processing and grinding) and sensory analysis of the tea referred to as “matcha tea” in international trade.

It provides an internationally agreed definition of matcha tea based on the plant source, cultivation and production methods used. These are important for the physical, chemical and sensory characteristics of matcha tea.

It does not apply to flavoured matcha tea, blended matcha tea, or decaffeinated or soluble extracts of matcha tea.

NOTE Images of matcha tea and the tencha tea leaf are given in Annex A. Images of the cultivation and processing of the tencha tea leaf are given in Annex B.

Общая информация

Текущий статус
: Опубликовано

Дата публикации
: 2022-04
Версия
: 1
Технический комитет
: ISO/TC 34/SC 8 Tea
ICS
:
67.140.10 Tea

Приобрести данный стандарт

	Формат	Язык
std 1 61	PDF + ePub
std 2 61	Бумажный

CHF61

Жизненный цикл

Сейчас

Опубликовано

ISO/TR 21380:2022
Этап: 60.60

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цели в области устойчивого развития

Уменьшение неравенства

Ответственное потребление и производство

Хорошее здоровье и благополучие

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами

+41 22 749 08 88

customerservice@iso.org

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)