Reference number
ISO 9232:2003
© ISO 2024
International Standard
ISO 9232:2003
Yogurt — Identification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
Edition 1
2003-02
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Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2003)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2020. Cette édition reste donc d’actualité.
Cette norme comprend 1 amendement.

ISO 9232:2003

Langue
Format
CHF 96
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Résumé

ISO 9232|IDF 146:2003 specifies tests for the identification of the characteristic microorganisms in yogurt on the basis of their morphological, cultural and physiological properties.

It is applicable to strains isolated from yogurts in which both characteristic microorganisms are present and viable.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2003-02
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

 Amendements

Des amendements sont publiés lorsqu’il s’avère que de nouveaux éléments doivent être ajoutés à un document normatif existant. Ils peuvent également inclure des corrections d’ordre rédactionnel ou technique à appliquer au document en vigueur.

Amendement 1

Inclusion des essais de performance des milieux de culture et des réactifs

Edition 2023

Langue
Format
CHF 18
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