Résumé

L'ISO 18593:2004 spécifie des méthodes horizontales pour le prélèvement d'échantillons sur les surfaces se rencontrant dans l'environnement des industries agro-alimentaires (et d'autres transformateurs des produits alimentaires), en vue de rechercher ou de dénombrer des micro-organismes viables.


Informations générales 

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 2004-06
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 8
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 9 Microbiologie
  • ICS
     :
    07.100.30 Microbiologie alimentaire

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